峠のうどん屋 藤屋

　
　塩之沢峠の街道沿いのこのうどん屋さんは、塩之沢トンネルが開通する事によって、ぽつんと旧道沿いに取り残されてしまったお店です。
　これが何処にでもある「うどん屋」なら、それこそ死活問題になるところなんでしょうが…実はこの藤屋さんは、知る人ぞ知る名物店。
不利な立地なんて…そんなの関係ねぇ！ってなもんです。

このお店のウリのひとつは、何と言っても、その豪快な極太麺にあります。
そう！もはや「のどごし」なんて語れる太さではございません。
だって、麺1本が「割る前の割り箸」の太さ位あるんですから…。

麺自体の「コシ」はそれほどでもなく、どちらかというと、その太さから来る「モチモチとした食感」が印象的です。
　たしか以前訪れた時は、“おっ切り込み”風の麺だったように記憶しているのですが、個人的には今現在のコチラの方が好みです。

ただ…そんな圧倒的な極太麺を毎回完食まで誘ってしまう「素朴な味付け」こそが、本当は最も危険な存在なんですけどね。

メニューは「天ぷらうどん」の1本勝負…という潔さ。

そんな極太麺だけでどんぶり一杯一杯なのに、更に2種類の揚げたてパリパリの「かき揚げ天ぷら」が覆い被さる…と言うより、ナントカ乗ってる状態でやって来ます。
卵の半切り×2の…つまり「まるまる1個」。
このボリュームで¥450だったのですから恐れ入ります。
※お客さんに安過ぎる！と言われ現在は¥500。

昼食に予定していた分の摂取カロリーなど、問答無用でぶっちぎり!!…なのです。

それでまた今回も……
見事完食。

はぁ・・・・何時になったら痩せられるんでしょ



それにしても見て下さいよ。
この方の、この嬉しそうな顔を…（笑）